Święta Elżbieta z Turyngii (Węgierska) (1207–1231) była księżniczką węgierską, szczęśliwą małżonką księcia Ludwika, matką trojga dzieci, wdową, w końcu tercjarką franciszkańską, oddaną posłudze ubogim i chorym.
Święta Elżbieta Portugalska (Aragońska) (1271–1336) była królową Portugalii, oddaną modlitwie i dziełom pobożności, wdową i tercjarką franciszkańską, fundatorką klasztoru klarysek.
Błogosławiona Elżbieta od Trójcy Przenajświętszej (1880–1906) była zakonnicą, karmelitanką bosą, która w sposób szczególny żyła tajemnicą obecności Trójcy Świętej w swojej duszy.
Święta Elżbieta Anna Seton (1774–1821) była konwertytką, założycielką Zgromadzenia Miłosiernych Sióstr św. Józefa, pierwszą kanonizowaną osobą z USA.